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美發(fā)店經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)成本怎么設(shè)定以杜絕虧本?
作為從事美業(yè)工作13年多的資深人士,我來給各位消費者分析一下美發(fā)行業(yè)是怎么暴利的?
下面都是美業(yè)人不愿提及的秘密,我冒死揭露,希望大家都點贊轉(zhuǎn)發(fā)評論起來。美發(fā)店做一次染發(fā)燙發(fā),成本到底是多少錢?美發(fā)店燙發(fā)染發(fā)的成本是浮動的,你沒必要了解這些,你只需知道你做的發(fā)型是否滿意就行。燙染的收費主要和技術(shù)有關(guān),產(chǎn)品的成本很小,而人員工資、房租水電等綜合成本是很高的。先講個故事給你,你就明白美發(fā)店的手法方式了。
一位富翁骨折找一位名醫(yī)接骨,被收了2萬元。富翁問名醫(yī)你就用了一根釘子給我接骨,怎么收我2萬?名醫(yī)回答:釘子的成本1元,怎么把釘子接到骨頭上19999元。富翁恍然大悟……現(xiàn)在的很多人老是較真你的什么成本價,從不考慮別人的專業(yè)價值!成本是什么?(是時間,經(jīng)驗,風(fēng)險,資歷,渠道,關(guān)系,勞動力,服務(wù)……)
其實在燙發(fā)染發(fā)中,產(chǎn)品的成本是最低廉的,產(chǎn)品品質(zhì)的高低必須依附在技術(shù)之上,在燙發(fā)染發(fā)的收費中,產(chǎn)品的成本很小,而專業(yè)技術(shù)和綜合的成本很高很高。送你一盒燙發(fā)水你自己能燙卷頭發(fā)嗎?對于燙發(fā)來說,怎么把直發(fā)燙成卷發(fā),還要發(fā)展健康,受損很小,效果很好,這就是最大的成本。你遇到一個技術(shù)很差的發(fā)型師,頂級的燙發(fā)水也有可能把你的頭發(fā)徹底報廢!
美發(fā)店做一次染發(fā)燙發(fā),成本到底是多少錢?
美發(fā)師是用多年積累下來的經(jīng)驗來為你燙染,而且這些技術(shù)必須通過不斷的學(xué)習(xí)、進(jìn)修才能掌握最新的技術(shù)資訊,這些都需要花費大量的時間和金錢,這些都是成本的一部分。
前面我說了成本是浮動的,這也和顧客的流量有關(guān)系。我們做個簡單的計算,假如一家店的房租是5000元一個月,如果這個月燙了10個顧客,每人收費200元,才兩千元 的收入,連房租都保不住,你說成本是多少?也就是數(shù)量越大成本越低,但開店就是為了賺錢,是通過自己的技術(shù)付出換取報酬。所以理發(fā)店的燙染收費和產(chǎn)品的成本沒有多大的關(guān)系,和房租、水電、各種稅收收費、設(shè)備的折舊、維修、宣傳、人工工資等結(jié)合在一起計算。
美發(fā)業(yè)即是服務(wù)行業(yè),也是技術(shù)活兒,技術(shù)是需要學(xué)習(xí)的(現(xiàn)在什么最貴?學(xué)習(xí)),所以都是需要收取費用的,如果覺得貴可以選擇你消費的起的店,或者自己在家剪,不需技術(shù),不需要任何費用。希望我們都可以互相理解,尊重!如果實在理解不了,你們也可以做做這個行業(yè),做過了就理解了。理發(fā)店的人員分工明確,職稱也分得很清楚。這也就注定了收費絕對不相同!他們永遠(yuǎn)不會給你推薦便宜的設(shè)計師。那高級設(shè)計師和普通設(shè)計師的差別可能不是在理發(fā)技術(shù)上,而是他們的客源,與客戶的溝通技巧,工作時間不同。雖然國家是有一套理發(fā)行業(yè)的職業(yè)技能等級考核,但是沒有理發(fā)店是每天拿著理發(fā)師的資格證出示給客人看的。
一些中型的店面做的產(chǎn)品比如歐萊雅 施華蔻燙染的產(chǎn)品幾乎沒有真產(chǎn)品。前幾年盒歐萊雅冷燙水普通假貨幾塊錢一盒高仿的不超過20。染膏不超過8塊一管。開美發(fā)店成本最低的就是這些東西美發(fā)店所有賣的產(chǎn)品成本可以忽略到不計。什么淘米水洗發(fā)護(hù)發(fā)一套也就30 50店里買個300 500純暴力 美發(fā)店最喜歡的就是你賣店里產(chǎn)品。有時候為了快速削你卡內(nèi)余額發(fā)型師會偷偷的跟你說某某產(chǎn)品巨好用一般不讓削卡里金額買的他會跟店長申請讓你以567折消費你儲值卡里的錢來賣。大連鎖店有的會在廣州定制自己品牌包裝的產(chǎn)品成本略高一點點無非就是包裝錢。一般店里不會做淘寶上有賣的產(chǎn)品。
做為資深美發(fā)人員,十幾年,很多人覺得三五十的燙發(fā)水燙發(fā)三五百很賺錢,其實現(xiàn)在運營成本很高,基本專業(yè)美發(fā)店,五十平左右的房租都五千到八千,這還不是一線城市的價,我店在上海,二百平不到,一個月租金十萬+,全國大部分地方門面現(xiàn)在都不便宜,員工宿舍二三千,員工吃飯,水電費,產(chǎn)品成本,裝修按三年折舊一個月也不少。發(fā)型師跟助理的提成,其實下來最多20%的利潤,而又不可能那么多做頭發(fā),這就是為什么你經(jīng)??吹胶芏嗬戆l(fā)店開業(yè)沒多久就關(guān)門了,為什么不賺錢,是現(xiàn)在行業(yè)的問題,基礎(chǔ)剪發(fā)太便宜,完全要靠做頭發(fā)才能賺錢,這是不合理的,不健康的,如果理發(fā)店光理發(fā)老板就能把房租開支夠了,他還要推銷嗎?就健康發(fā)展了。也不忽悠了,也不推銷辦卡了。
我給各位消費者舉例說
我們拿第一個檔次的美發(fā)店舉例,你染頭發(fā)花了300元。
比如這家店是150平米的普通社區(qū)店面,
月租金+物管等費 = 2.5萬元/月
裝修三年一次/20萬元 = 5500元/月
保潔+易耗品(一次性工具、為顧客提供的飲品小吃等)+設(shè)備更換等等 ≈ 7000元/月
生活費+員工宿舍 ≈ 10000元/月
水電氣費 ≈4000千元
稅費 ≈ 1500元/月
管理人員+前臺+保潔+做飯阿姨工資
≈13000元/月
技術(shù)培訓(xùn)費 ≈ 1000元/月
總計月費用 ≈67000元/月
這家店平均每天服務(wù)25 個顧客,每月服務(wù)750位顧客,67000÷750=84,那這家店每位顧客的固定成本≈89元
染膏6元
工資120元
發(fā)型師提成30%90元+助理提成10%30元
一位收費300元的顧客
成本就花去215元,老板剩85元,還有不到30%利潤,你以為老板就穩(wěn)賺20%多嗎?那你就錯了,我再給你算一算
這家店一天服務(wù)25位顧客,難道每位顧客都做燙發(fā)染發(fā),都消費300元以上嗎?不可能吧?大部分都是洗吹或者剪頭發(fā)吧,收費也就50-80元,有會員卡還會更便宜,老板是不是就虧錢了?
所以絕大部分燙染顧客的利潤都會拿來貼補洗剪吹的虧損。
美發(fā)店經(jīng)營成本怎樣構(gòu)成?資深業(yè)內(nèi)人士詳盡解析
當(dāng)然收費越高的美發(fā)店,不光是檔次高,各種成本也相應(yīng)成倍提高。
現(xiàn)在能保持利潤超過20%的美發(fā)店,那就算是經(jīng)營有道,非常厲害,絕大部分美發(fā)店利潤都維持在10%-15%,經(jīng)營能力差的就賺不了錢或者倒閉了。
還有兩點提一下
一是定價高,除了成本因素,還有就是符合部分消費者好面子的心態(tài),滿足部分消費者的心里需求。朋友做個頭發(fā)花了2000多,我不比她差,我做頭發(fā)自然不能她他便宜,不然沒面子。
第二,有的消費者說剪個頭發(fā)收100元,還沒有別人50的技術(shù)好,那你要明白,100元收費里面,技術(shù)費用只有30元,另外的70元是其他成本。
同樣價值的東西,放在不同平臺上,它的價值就不一樣。一盒藥出廠價10元,醫(yī)院買你一百元,你不買嗎?五星級酒店回鍋肉200多一盤,也不一定有蒼蠅館子的好吃吧?
所謂貴與不貴,值與不值,就只能看個人的消費觀念和水平了。
再說說買產(chǎn)品給顧客這點事
消費者都認(rèn)為美發(fā)店的產(chǎn)品進(jìn)價便宜,賣給顧客確收很多錢,我也給你算一算。
比如一套品牌的護(hù)理產(chǎn)品,能做5-8次,美發(fā)店賣價800,美發(fā)店能賺多少呢?
現(xiàn)在一般的美發(fā)店是這樣分配產(chǎn)品外賣業(yè)績的:
除出成本200元,剩下600元店里和員工分,店里400元,員工200元,你覺得多嗎?
400元-固定成本-每次免費加工時的成本+員工每次免費加工是老板還要付工資,美發(fā)店還能賺多少錢呢?
有的說一樣的產(chǎn)品,超市賣500,你賣800,太黑心了。
超市的人能判斷發(fā)質(zhì),能給你免費加工護(hù)理,超市有專業(yè)的加工儀器?
美發(fā)店經(jīng)營成本怎樣構(gòu)成?資深業(yè)內(nèi)人士詳盡解析
如果一家美發(fā)店染發(fā)收費七八百上千,但他給消費者用10塊錢的產(chǎn)品,那這樣的美發(fā)店的確是沒有職業(yè)道德的。
也不排除有小部分無良美發(fā)店為以次充好,以低替高,遇到這種情況,消費者在接受服務(wù)前,可以要求美發(fā)店將自己選的產(chǎn)品拿到面前確認(rèn),然后要求發(fā)型師方面調(diào)配。
美發(fā)店也應(yīng)該讓消費者消費透明,比如某美發(fā)連鎖企業(yè),全國300余家店面,每家店面的每一個鏡頭上都在顯著位置貼上“工作人員必須讓顧客確認(rèn)產(chǎn)品和當(dāng)面調(diào)配產(chǎn)品,如無,顧客可拒絕買單”,我們美發(fā)人應(yīng)該為這樣的企業(yè)點贊,消費者也不有消費顧慮。
美發(fā)店標(biāo)準(zhǔn)成本設(shè)定,這里拿連鎖系統(tǒng)來舉例,總共可分為五大組成部分:
一、經(jīng)濟規(guī)模統(tǒng)一化
當(dāng)決定擴大從事門店連鎖經(jīng)營,關(guān)于選址,第一個需清楚界定門店的平米數(shù)的大小,因為關(guān)系到經(jīng)濟規(guī)模運作。既是連鎖企業(yè),規(guī)模一定要統(tǒng)一化,尤其美業(yè)最忌諱開了一家平米數(shù)大到500平方米的門店,又接了一間100平方米的小店,業(yè)績、活動競賽、成本分?jǐn)偠紩a(chǎn)生分歧。
二、開店預(yù)算制度建立
預(yù)算制度的建立重在稽核開辦費用的發(fā)生和管控,對于前期資金的投放和周轉(zhuǎn)都能清楚明白,即使是開辦費用的增加,也在可控范圍內(nèi)。
三、控制運營成本
隨著通貨膨脹與其他不可測因素,都有可能增加開業(yè)成本,而標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定就是在協(xié)助經(jīng)營者能有效控制運營成本的增長點。
四、營銷活動的公平性
當(dāng)門店做到經(jīng)濟規(guī)模統(tǒng)一化,也建立起開業(yè)預(yù)算制度,同時控制運營成本,那么門店的營銷活動,業(yè)績目標(biāo)設(shè)定與內(nèi)部競賽,肯定讓所有門店領(lǐng)導(dǎo)者心服口服。
五、提高門店投資回報效益
所有的開辦費用都在掌握之中,加上有效的營銷活動,則業(yè)績超越損益平衡點(保本業(yè)績),那么,門店利潤自然而然產(chǎn)生。
以上就是100唯爾(100vr.com)小編為您介紹的關(guān)于美發(fā)店的知識技巧了,學(xué)習(xí)以上的美發(fā)店經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)成本怎么設(shè)定以杜絕虧本?知識,對于美發(fā)店的幫助都是非常大的,這也是新手學(xué)習(xí)美容美發(fā)所需要注意的地方。如果使用100唯爾還有什么問題可以點擊右側(cè)人工服務(wù),我們會有專業(yè)的人士來為您解答。
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