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豬年缺豬!豬肉缺口2000萬噸,規(guī)模化養(yǎng)殖PK家庭農(nóng)場養(yǎng)殖
豬年缺什么,缺豬!據(jù)統(tǒng)計,我國每年需要5600萬噸左右的豬肉產(chǎn)量才能滿足國內(nèi)居民的消費需要,然而受非洲豬瘟的影響,我國生豬產(chǎn)量銳減,生豬養(yǎng)殖技術(shù)堪憂。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的數(shù)據(jù)顯示:2019年1月份我國生豬存欄環(huán)比下降5.7%,同比下降12.62%;2月份,生豬存欄環(huán)比減少5.4%,同比下降16.6%。生豬產(chǎn)能下降成為不可爭的事實。
此外,近期山東省畜牧獸醫(yī)局發(fā)布了《山東省發(fā)布生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測預(yù)警報告》,報告指出:受非洲豬瘟疫情影響,嚴重打壓了養(yǎng)殖戶補欄積極性,山東省能繁母豬淘汰節(jié)奏持續(xù)加快,生豬產(chǎn)能下降明顯。據(jù)對山東省1100多個規(guī)模養(yǎng)殖場的月度監(jiān)測數(shù)據(jù),2019年2月份生豬存欄較2018年2月和2018年7月分別下降23.2%和18.8%。因此,業(yè)內(nèi)人士估算,2019年我國生豬產(chǎn)量可能減產(chǎn)30%,將形成1680萬噸豬肉供給缺口,假如未來非瘟疫情沒有得到有效的防控,那么生豬產(chǎn)能減產(chǎn)也是有可能達到40%,那么我國將面臨2000萬噸豬肉的缺口。面對如此大的豬肉缺口,怎么辦?
缺豬,怎么辦,我們首先想到的是進口,自中國與葡萄牙簽署輸華豬肉雙邊議定書后,第一批來自葡萄牙的24.99噸冷凍豬肉于3月22日抵達天津口岸。 但俗話說“遠水解不了近渴”,由于中美貿(mào)易摩擦,我國對美國進口的豬肉加征25%的關(guān)稅,2018年1-11月進口量為84,026.32噸,較17年同期減少68,509.564噸,跌幅達44.91%。美國作為我國豬肉進口的主要國家之一,2018年豬肉進口數(shù)量的銳減,2019年如何還未可知。何況,靠進口的豬肉很難填補將近2000萬噸的缺口,過度的進口還會造成國外豬價的大幅度上漲。
自己動手豐衣足食,還得靠我們自己來解決這個難題。當前,對于我國生豬養(yǎng)殖技術(shù)如何發(fā)展的討論主要集中在規(guī)?;B(yǎng)殖和發(fā)展家庭農(nóng)場式養(yǎng)殖。
規(guī)?;B(yǎng)殖不但可以增加經(jīng)濟效益、加強抵抗市場風(fēng)險能力,有效推進技術(shù)進步,而且是實施標準化生產(chǎn)、提高畜產(chǎn)品質(zhì)量的必要基礎(chǔ),這也是非常符合當前消費者健康、安全的消費理念的。作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大省,河南省的生豬出欄量位居全國首位,它的一舉一動自然備受行業(yè)關(guān)注。3月20日,河南省人民政府辦公廳發(fā)布《關(guān)于促進生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的意見》,《意見》提出大力發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖,重點支持建設(shè)年出欄生豬5000頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場。到2020年,全省生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖比重由目前的68%提高到72%,出欄率由146%提高到160%,到2025年,標準化規(guī)模養(yǎng)殖比重達到90%,出欄率達到180%以上。《意見》提出,對年出欄500頭以下的散養(yǎng)戶,依據(jù)環(huán)保、疫病防控、農(nóng)村環(huán)境整治等法規(guī)、政策,采取“勸退清理一批、改造升級一批、合作發(fā)展一批”的辦法,引導(dǎo)其逐步退出村莊、退出庭院、退出散養(yǎng)。規(guī)?;B(yǎng)殖真的是接下來生豬養(yǎng)殖的唯一道路了嗎?
我們都知道中國養(yǎng)豬業(yè)的養(yǎng)殖最早是散養(yǎng)模式起步的,家家戶戶都會養(yǎng)幾頭豬,直至目前在很多地區(qū),養(yǎng)豬都是農(nóng)村家庭收入的主要經(jīng)濟來源。當前,我們一半左右的豬肉生產(chǎn)都是靠眾多的中小散戶和家庭農(nóng)場提供的,而不是所謂的規(guī)?;笮宛B(yǎng)豬場。甚至大型養(yǎng)豬企業(yè)的豬很大一部分都是在散養(yǎng)戶手中購買的。
2014-2017年我國規(guī)模化生豬養(yǎng)殖比例:
我們還必須認識到,我國是人口大國,是美國的人口的四倍左右,據(jù)了解,目前很多生豬散養(yǎng)戶大都是高中以下的學(xué)歷,大都是農(nóng)村人,他們以養(yǎng)豬為生計,對規(guī)?;B(yǎng)殖的要求,他們很難到標準。因此,對于這部分群體,何不嘗試發(fā)展家庭農(nóng)場模式的養(yǎng)殖呢。
規(guī)?;B(yǎng)殖會成為必然趨勢,這是毋庸置疑的。但相較于規(guī)?;B(yǎng)殖,小編認為以家庭農(nóng)場為主導(dǎo)地位,逐步走向規(guī)模化養(yǎng)殖是更可取的道路。特別是目前80、90后逐步成為家庭農(nóng)場發(fā)展的主力軍,他們的養(yǎng)豬模式、養(yǎng)豬管理、生豬養(yǎng)殖技術(shù)將會對為未來中國豬業(yè)的發(fā)展有著重要的推動力。
以上就是100唯爾(100vr.com)小編為您介紹的關(guān)于豬肉的知識技巧了,學(xué)習(xí)以上的豬年缺豬!豬肉缺口2000萬噸,規(guī)?;B(yǎng)殖PK家庭農(nóng)場養(yǎng)殖知識,對于豬肉的幫助都是非常大的,這也是新手學(xué)習(xí)農(nóng)林牧漁所需要注意的地方。如果使用100唯爾還有什么問題可以點擊右側(cè)人工服務(wù),我們會有專業(yè)的人士來為您解答。
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